Retour sur la dégustation pour les professionnels du 06/05/2013

Hier (06/05/2013) à eu lieu notre première dégustation à destination des professionnels.

Malgré quelques petites imperfections liées à notre manque d'expérience, celle-ci c'est bien déroulée, et les vins ont été appréciés à leur juste valeur.

Nous avions mis, pour cette soirée, 9 vins du producteur Sintica Winery de Sandanski à la dégustation.

Déroulement de la soirée

Après une présentation rapide de l'histoire de la production de vin en Bulgarie, nous avons enchaîné sur une description des différents cépages autochtones. Nous avons ensuite présenté le producteur et la dégustation des vins a commencé. Celle-ci a été orchestrée par M. Joël CORRE (Professeur d'œnologie et directeur de l'Institut de l'œnologie d'Aix en Provence).

Conclusion

Nous remercions, toutes les personnes qui sont venues assister à cet évènement et tout particulièrement M. MARTIN, Consul honoraire de Bulgarie à Marseille, de sa présence et de ces quelques mots de présentation.