Le vin bulgare : Record du monde pour sa teneur en antioxydants

Le vin bulgare a remporté le record du monde pour sa teneur en antioxydants a confirmées Villy Galabova oenologue et juge international lors de concours de vin.

« Tout est important dans la pratique, dit Villy Galabova. Ce vin est produits dans la région de la vallée Thrace, la région la plus chaude de la Bulgarie ou il y a le plus de soleil et ou le raisin mûrit au plus haut degré. C’est d’une énorme importance pour l’accumulation de matières colorantes dans la peau du raisin ainsi que suffisamment de matières utiles dans les pépins. »

Référence : http://bnr.bg/sites/fr/Lifestyle/ScienceAndNature/Pages/230512_vineco.aspx

Ses paroles sont aussi confirmées par un prestigieux laboratoire d'analyse de produits alimentaire de Tokyo. En effet, ce laboratoire à certifié que le vin rouge bulgare a la plus forte teneur en antioxydant du monde.